تحميص المكسرات النيئة في الفرن

كيفية تحميص المكسرات النيئة في الفرن

1. سخّني الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت. درجة الحرارة هنا بالغة الأهمية ، لذا إذا كان بإمكانك استخدام مقياس حرارة ثانوي للتأكد من أن الفرن في الواقع عند 350 درجة فهرنهايت.

2. استخدم ورق الزبدة لصفائح الخبز. تجنب امتداد ورق الزبدة فوق جوانب الصينية حيث يمكن أن يحترق أثناء التحميص.           لا ترغب في تحميص مكسراتك مباشرة على صينية خبز لعدة أسباب. أولاً ، إذا كنت تستخدم مكونات إضافية مثل السكر ، فقد يكون من الصعب للغاية تنظيف المقلاة بعد ذلك. بعد ذلك ، تريد تحميص المكسرات بالتساوي ، ويمكن أن يساعد الرق في ذلك.

3. اختر المكسرات التي ستقوم بتحميصها وقم بتوزيعها على ورق البرشمان الخاص بك. حان الوقت لإضافة أي مكونات إضافية ، مثل السكر أو الزيت أو الملح. تريد المكسرات في طبقة واحدة هنا ؛ لا تكدسهم! حتى إذا قمت بتحريكها وتعديلها كثيرًا ، فإن تراكم المكسرات سينتهي ببعضها على الإطلاق ، ولا يتم إنهاء بعضها على الإطلاق وبعضها يتم حرقه.

 

4. اخبز طبقة واحدة من المكسرات في الفرن لمدة خمس إلى عشر دقائق. ستحتاج إلى التحقق منها كثيرًا لأنه ، مرة أخرى ، يمكنهم الحرق بسهولة بالغة. تأكد من حصولك على اللون البني الذهبي المثالي الذي تريده. إذا كنت تريد أن تكون المكسرات أكثر قتامة ، أضف الوقت في 30 ثانية إلى دقيقة واحدة حتى لا تحترق. لا تضع المكسرات تحت الشواية أبدًا.

 

5. عند الانتهاء من التحميص ، يمكنك إخراجها مباشرة من ورقة الخبز وورق الخبز. إذا أضفت السكر البني أو أي مكونات أخرى ، تأكد من القيام بهذه الخطوة بسرعة حيث يمكن أن تلتصق المكسرات معًا بسهولة إذا انتظرت طويلًا. ضع الصواميل على صينية خبز منفصلة أو قطعة من ورق البرشمان لتبرد. بردهم جميعًا بعيدًا عن بعضهم البعض لمنعهم من الالتصاق ، إذا لزم الأمر.

6. بمجرد تبريده ، خزنه في وعاء محكم الغلق.

 

هل أنت جاهز لتجربة المكسرات المحمصة الخاصة بك؟

يخاف الكثير من الناس من وصفة تتطلب منك تحميص الجوز على الموقد أو تحميص مكسرات المكاديميا في الفرن. ولكن كما ترون ، فإن العملية بسيطة ومباشرة ، وتبين نتيجة لذيذة مليئة بالرائحة

 

يمكنك الآن صنع المكسرات المحمصة بطريقة بسيطة ، في أي وقت تريده. حتى إذا كنت تتوق فقط للحصول على بعض اللوز المحمص بالسكر البني من أجل الآيس كريم الليلة. الآن أنت تعرف مدى سهولة ذلك!